油烟在线监测系统投入使用后，燃料、除尘效率的变化、水份的影响、安装点的振动等都会造成测量系统的偏移和干扰，所以设备必须要做定期校验以保证设备运行的准确性。定期校验应做到：
3.1具有自动校准功能的烟尘测量仪和烟气分析系统每24小时至少自动校准一次仪器零点和跨度；具有自动校准功能的流速CMS每24小时至少自动校准一次仪器的零点或/和跨度。
3.2无自动校准功能烟气检测仪每3个月至少用校准装置校准一次仪器的零点和跨度。
3.3直接测量法烟气分析仪每30天至少用校准装置通入零气和接近烟气中污染物浓度的标准气体校准一次仪器的零点和工作点。
3.4无自动校准功能的烟气分析系统每15天至少用零气和接近烟气中污染物浓度的标准气体或校准装置校准一次仪器零点和工作点。
3.5无自动校准功能的流速系统每3个月至少校准一次仪器的零点或/和跨度。
3.6抽取式烟气分析系统每3个月至少进行一次全系统的校准，要求零气和标准气体与样品气体通过的路径(如采样探头、过滤器、洗涤器、调节器)一致，进行零点和跨度、线性误差和响应时间的检测。